小乳瓜辅食做法
小乳瓜的辅食做法有多种,以下提供几种常见的做法:
糖盐腌制小乳瓜
将小乳瓜洗净去蒂,切成半圆薄片。
在小乳瓜片内倒入适量的糖和盐(一般按1:4的比例),腌制两分钟。
加入蒜末和红椒丝,再倒入自然鲜、陈醋、花椒油和香油,搅拌均匀后即可装盘。
泡制小乳瓜
小黄瓜洗净晾干后,放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。
锅中放油烧热,下红干椒与花椒炼出油。
泡好的小乳瓜捞出用盐和花椒油调味,可加入橙子瓤增加风味。
炝拌乳瓜
小乳瓜清洗干净,切去头尾,顶刀切成厚薄均匀的圆片。
切好的乳瓜码入盘中,放入蒜蓉和小米辣。
加入盐、白糖、味精、生抽和陈醋,浇上热花椒油,拌匀即可。