椰蓉馅做法花卷
椰蓉馅做法花卷的步骤如下：
准备材料
椰蓉：100克
细砂糖：50克
黄油（或玉米油）：30克
蛋黄：3个
面粉：500克
酵母粉：5克
温水或牛奶：260克
制作椰蓉馅
在碗中依次放入蛋黄、椰蓉、白砂糖和融化的黄油，充分翻拌均匀后备用。
制作面团
将面粉、酵母粉、白砂糖后，分3~5次加入温水或牛奶，用筷子搅成絮状后用手揉成软硬适中的面团，加盖醒发10分钟。
擀面片
醒好的面团揉至表面光滑后，整理成长方形，擀成长方形的大面片，厚度7~8mm。
铺馅
面片表面刷一层清水，将椰蓉馅料均匀铺在面片上，用刮刀轻压馅料，让面片与馅料更好的结合。
卷起
将面片从下方开始向上卷起，卷成长圆形面柱后，再切成每个6~8公分宽的面胚。