葡萄美式做法
葡萄美式咖啡的做法有多种,以下是几种不同的制作方法:
方法一:经典葡萄冰美式
1. 准备一个350毫升的出品杯,杯中放入冰块至7分满。
2. 倒入8分满的葡萄汁。
3. 用磨豆机磨取18克的咖啡粉,通过粉针打散,结块铺粉,压粉,锤实。
4. 开始萃取36克浓缩液。
5. 把萃取好的浓缩液倒入杯中,一杯好喝的葡萄冰美式就做好了。
方法二:葡萄冰萃美式
1. 葡萄去皮,用卡蒜器具打成肉块。
2. 加冰,没有冰块就没有分层效果。
3. 加入葡萄汁。
4. 加入苏打气泡水,是葡萄汁的1/2少一点。
5. 加入4克咖啡粉。
6. 用多余的奶茶粗吸管,吸溜吸溜一级棒。
方法三:简易葡萄冰美式
1. 手冲咖啡滤杯中放入滤纸,用热水洗去纸浆味,倒出废水。