二细拉面做法

二细拉面的煮法如下：

和面

将面粉撒入盆中，加一点点盐，分次加水揉成絮状，然后揉成面团，醒半小时以上。揉面过程中要根据面的硬度适量加水，直到达到满意的软硬度。

擀面

将醒好的面团擀成约儿童筷子厚度的薄片，然后切成宽约3-4厘米的面条。

拉面

将切好的面条均匀撒上面粉，用手掌轻轻往下滚滚，形成面条。当面条长约20条时，整条切开，再轻轻拉平。重复此步骤，直到面条达到所需的细度。

煮面

在锅中烧开水，加入适量的盐。将拉好的面条逐条放入锅中，每次放入一条，先前下的面条已经煮熟，稍煮1-2分钟就可以出锅。注意不断搅拌，以免面条粘连。

制作汤底 （可选）：

可以选择购买现成的拉面汤底包，按照包装上的说明进行制作，或者按照自己的口味制作汤底。例如，可以加入鸡蛋液、葱花、香菜等调料，增加鲜味。

装盘

将煮好的面条捞出，放入准备好的面碗中。根据个人口味，可以加入之前准备好的汤底、鸡蛋、辣椒油等调料，搅拌均匀后即可享用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的二细拉面了。