银耳燕窝的做法及功效
银耳燕窝是一种传统的中华美食，以燕窝和银耳为主要食材，通过炖煮的方式制作而成。以下是银耳燕窝的做法及功效：
做法
材料准备
燕窝3-5克
银耳四分之一（1人量）
冰糖适量
泡发
燕窝用清水泡发4-6小时，直至完全膨胀松软。
银耳用清水泡发至软，去蒂并剪成小朵。
炖煮
将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
加入适量冰糖调味，继续炖煮至燕窝软糯，银耳透明肥厚。
最后将炖好的燕窝和银耳拌匀，即可食用。
功效
美容养颜
银耳燕窝富含多种氨基酸、矿物质和维生素，能够补充皮肤所需营养，增强皮肤弹性，使肌肤光泽有弹性。
加强免疫力
银耳燕窝中的多糖成分具有增强免疫力的作用，可以增强人体抵抗力，预防感冒等疾病。
抗疲劳
银耳燕窝中的多种营养成分能够补充人体能量，缓解疲劳，提升工作效率。