干巴锅做法

干巴锅的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

材料准备

土豆、青辣椒、泡辣椒、泡生姜、泡西瓜皮

植物油、油豆豉、盐、蔬果粉、香油

制作步骤

土豆洗净去淀粉，切块；

锅烧热，放少许油，炒土豆至透明，表面形成薄薄锅巴；

加入泡菜、油豆豉，炒两分钟；

加入辣椒、盐、蔬果粉和香油，继续炒两分钟；

最后盛起即可。

方法二：

材料准备

南瓜、玉米、油豆角、排骨、翅中

生抽、老抽、料酒、东北大酱、葱、姜、花椒、糖、水、油

制作步骤

排骨斩段，豆角去筋，南瓜去皮去瓤切大块，玉米斩段备用；