百香果奶酪馅料做法

百香果奶酪馅料的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：简易版百香果奶酪馅

材料：

奶油奶酪 （Kiri） 150克

百香果 1个

黄油 4克

茶水比 （冷泡） 滇红 4克

水 200克

做法：

1. 将所有材料揉至光滑，如果有厨师机可以揉出手套膜，也可以用手揉，为了维持面温，揉完后放入冰箱醒10分钟左右拿出来分隔面团，每个65克左右，这个分量做了8个。

2. 分割后整形成圆形或牛舌形并卷起，再继续醒10-15分钟左右。

3. 醒好后的面团开始整形包馅卷起，这个过程没有拍，网上很多专业的手法可以去借鉴。

4. 整形完醒发25-30分钟，然后煮水，水开后转小火，先正面朝下再翻面煮，正反各25秒左右，沥干水后进入预热好的烤箱，烤箱上下火210度，烤18分钟出炉。

方法二：百香果奶酪面包馅

材料：

奶油奶酪 120克

百香果汁 20克

奶粉 6克

炼乳 20克

蜜红豆 120克