口罩饼的做法

1. 基本口罩饼

用料：

面粉：适量

水：适量

盐：适量

做法：

1. 面粉中加入少许盐，温水和面，和成面团，醒二十分钟左右。

2. 醒好的面团搓成长条，切成一个个剂子。

3. 将剂子压扁，擀成薄薄的面饼，形状随意，后期可以用刀调整。

4. 将擀好的面皮折两折，做口罩的样子，具体形状用刀修剪一下，切掉的边角料做口罩的带子，用牙签在口罩饼四边戳小点做出类似口罩边缘的造型。

5. 上锅，小火煎至两面金黄即可。

2. 加糖或盐的口罩饼

用料：

面粉：150克

水：75克

白砂糖：适量（可选）

鸡蛋：半个

做法：

1. 普通面粉150克，面粉与温水的比例为2:1，加入适量白砂糖，打入半个鸡蛋。