果仁馕做法
面团材料:
中筋面粉 700克
鸡蛋(留出1个蛋黄液) 3个
牛奶 240克
盐 6克
酵母 5克
糖 5克
多力压榨玉米油 70克
奶粉(可不放) 10克
馅料:
葡萄干 250克
熟核桃仁 150克
熟花生仁 150克
去核红枣 80克
蜂蜜 40克
表面材料:
蛋黄液 1个
熟芝麻 适量
做法步骤:
制作馅料
葡萄干洗净用厨房纸吸去水份。
花生和核桃仁用空气炸锅烤熟,晾凉后稍压碎。
红枣掰碎,全部放入碗中,加入蜂蜜,搅拌均匀备用。也可以加入蔓越莓干、枸杞、南瓜仁等自己喜欢的馅料。
制作面团
面团料中除去玉米油之外,其它用料全部倒入盆中。