马尾笋做法

材料：马蹄笋 250克，胡萝卜 1根，青椒 1个，蒜末适量，生姜末适量，酱油适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将马蹄笋削皮并切成薄片，胡萝卜和青椒也切成薄片备用。

2. 热锅冷油，放入蒜末和生姜末炒香。

3. 将马蹄笋片加入锅中翻炒，稍微炒软。

4. 加入胡萝卜和青椒继续翻炒，使其变软。

5. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整味道。

6. 炒熟后即可出锅，食用时可以撒上一些葱花增加风味。

材料：凤尾笋干 200克，老豆腐 1盒（285克），食用油 2.5汤匙，老抽 2汤匙，白糖 1茶匙，盐适量，白胡椒粉少许，鸡精少许，水淀粉少许。

步骤：