电饭锅煲鱼汤的做法

鲢鱼汤

将鲢鱼洗净去骨，骨和肉分离。

姜切成丝，葱和蒜剁成末。

将骨用清水熬成汤。

鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量豌豆粉和少量鸡蛋清搅拌。

将熬好的鱼汤倒入电饭煲内，下米，放适量食盐。

电饭煲炖鱼

杀好鱼后，用料酒腌下去腥味。

然后与可以整鱼和冷水一起倒进电饭锅内，同时把姜片葱段下锅。

水开后就跳到保温模式炖半小时以上，起锅的时候放盐。

可以加胡椒粉。如果想加素菜或豆腐就等水开直接下即可，切记煮鱼汤不要搅拌。

玉米鱼汤

鱼200克，姜葱适量，玉米半根，水适量，油少许，盐少许，白胡椒少许。

把鱼洗干净，特别是里面的黑膜。

鱼里里外外抹上一层盐。

把葱姜改刀，玉米切块。