各种汁的做法

鱼香汁

材料：半碗清水、1勺淀粉、2勺生抽、2勺白糖、3勺香醋

做法

兑成料汁。

起锅烧油，炒香葱姜蒜。

放豆瓣酱、剁椒炒出红油。

放入处理好的食材，烹饪即可。

糖醋汁

材料：1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺香醋或米醋、5勺清水、适量番茄酱、淀粉

做法

搅拌均匀。

倒入锅中炒至浓稠。

倒入炸好的食材，翻炒均匀。

宫保汁

材料：

1勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、1勺蚝油、1勺料酒、2勺生抽、3勺清水