熟芋头做法

熟芋头的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单蒸制

准备材料：

芋头、水。

处理芋头：

将芋头去皮，冲洗干净后切成薄片。

蒸制：

将芋头片放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到芋头变软烂，用筷子轻轻扎一下芋头，如果能轻松扎透，就说明已经蒸熟了。

压成泥：

将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子或压泥器将其压成泥状，尽量压得细腻一些，这样口感会更好。

调味：

在芋头泥中加入少许盐，搅拌均匀，盐可以提味，让芋头泥更加美味。

方法二：搭配肉汁

准备材料：

芋头、肉汁（猪肉或鸡肉均可）、大蒜、葱白、生抽、蚝油、白糖、料酒、水淀粉。

处理芋头：

将芋头去皮，冲洗干净后切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。

炒制肉汁：

热锅热油，放入大蒜和葱白炒出香味，再放入碎肉炒至断生，加入适量的生抽、蚝油、白糖、料酒进行调味，炒入味炒香后加入小半碗的水并加入2勺的水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠，把汤汁烧开即可。

组合：

将蒸熟的芋头取出，碾碎成芋头泥，并堆成一个小山坡的形状，造型可以随意创造，最后浇上碎肉汁，碎肉芋泥就完成了。

方法三：制作芋头小吃

准备材料：

芋头、土豆淀粉、水或牛奶。