牛肚菌排骨做法

牛肚菌排骨的做法如下：

准备食材

牛脊骨

羊肚菌

姜片

蒜片

料酒

盐

鸡精

枸杞（可选）

红枣（可选）

焯水

将牛脊骨放入冷水中，加入姜片和蒜片，大火煮开后焯水，然后捞出沥干水分。

煲汤

另起锅，加入适量的清水，放入焯过水的牛脊骨。

放入泡发好的羊肚菌，姜片和蒜片，加适量料酒，大火煮沸后转小火煮40分钟。

最后放入盐后再煮10分钟入味，加少许鸡精即可出锅上桌。

可选配料

如果喜欢，可以在汤中加入枸杞和红枣，增加汤品的营养和口感。

这样，一道美味且营养丰富的牛肚菌排骨汤就做好了。在乍暖还寒的春天，来一锅这样的美食，生活多惬意!