可乐鸡腿做法无油煎

准备材料

鸡腿若干只

可乐一瓶

生姜、小葱适量

酱油、老抽、蚝油、盐、鸡精、冰糖等调料

处理鸡腿

鸡腿洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

可以在鸡腿上划几刀，以便入味。

煎鸡腿

锅烧热，倒入适量油，油温六成热时，放入鸡腿，用中小火加热，微微煎至两面金黄。

炒香料

锅中加入切好的葱姜蒜末，炒出香味。

调味

倒入可乐，加入生抽、老抽、蚝油、适量的盐、鸡精和冰糖。

大火煮开后，转小火慢炖20分钟，让鸡腿充分吸收汤汁。