黑姬松茸做法

清炒姬松茸

食材：新鲜的姬松茸、猪肉、大蒜、蚝油、花生油、盐。

步骤：

1. 姬松茸清洗干净，去根部泥土，切成片状备用。

2. 猪肉切成丝，用淀粉和生抽腌制一下。

3. 炒锅加少量花生油，烧热后放入猪肉丝翻炒至变色，加入蒜片炒香。

4. 加入姬松茸片，加盐和蚝油，翻炒。

5. 加入一小半碗清水，大火翻炒至汤汁收干，姬松茸炒至微黄即可。

姬松茸炖鸡

食材：三黄鸡、姬松茸（干）、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。

步骤：

1. 三黄鸡洗净切块，姬松茸用温水浸泡30分钟，葱切段，姜拍扁。