冰冻南美白虾的做法

蒜蓉烤虾

食材：南美白虾、独蒜、瑶柱、酱油、粉丝、黑胡椒、鸡粉、泡椒。

做法：

南美白虾从背部挑走虾线，切成两半，虾头部分开一点。

烤盘铺上油纸，虾里用勺子铺上炒好的蒜蓉瑶柱酱，加少量鱼露、鸡粉、酱油，不要放太咸。

烤箱180度烤10到15分钟，烤好后铺上提前煮好的粉丝即可。

盐煎虾

食材：南美白对虾、盐。

做法：

准备好食材，去除背部虾线，撒入少许盐，清洗干净。

锅内适量油热，放入虾，一面煎2分钟左右，翻面再煎2分钟，撒入适量盐。

出锅。

酱烧虾

食材：南美白对虾、生抽、老抽、料酒、姜片、淀粉、糖、油、红椒、蒜。

做法：

虾解冻后洗净，挑去虾线，用生抽、老抽、料酒、姜片腌制半小时。

热锅热油，姜蒜爆香，放入虾，小火慢煎至金黄色。

加入生抽、糖、淀粉和水混合的酱汁，翻炒至收汁。

蒸蛋虾

食材：南美白对虾、鸡蛋、温水、盐、葱、番茄酱。

做法：

鸡蛋打入碗中，加入温水、盐，搅拌均匀后过筛。

将鸡蛋液倒入蒸碗中，水开后小火蒸10分钟。

蒸蛋过程中，去除虾壳虾线，葱切成葱花。

10分钟后放入虾，继续蒸3分钟，关火焖5分钟。

调一碗番茄酱汁，倒入碗中，撒上葱花。

油焖虾

食材：南美白对虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。

做法：

虾去虾线，沿虾背剪开，挑出虾线。

锅中倒入植物油，油热后将虾煎至变色。

留底油，放入蒜末和番茄酱，加入白糖翻炒出香味。

将虾倒回锅中，加入料酒、蚝油、食盐，放入葱段，盖锅盖闷1-2分钟。

出锅前撒上香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。