花生杏仁酪做法

花生杏仁酪的做法如下：

准备材料

花生米60克（带皮）

杏仁露240毫升

杏仁片若干

糯米25克

清水适量

冰糖适量

玉米油10克

面粉20克

浸泡材料

花生米用清水浸泡2-4小时，然后剥皮。

糯米用清水浸泡2-4小时变软。

打浆

将花生米、糯米、杏仁露和冰糖一起放入搅拌机中打成浆状，过筛，滤渣不要扔。

煮浆

将滤液倒入锅中，大火15秒迅速升温，然后转中火，不断搅拌防糊底，直到变得像淀粉糊一样浓稠，开始冒泡密集，即可关火。