冒汗鸭血做法

冒鸭血的做法一

用料

鸭血 2盒

火锅底料 一大块

蒜 一头

姜 一小块

料酒 1汤匙

干辣椒 4个

生抽 2汤匙

白糖 1汤匙

葱 1段

香菜 1根

步骤

把鸭血切薄片。

锅里放油，放入火锅底料。

放葱姜蒜沫，翻炒均匀。

料酒1勺，生抽2勺，白糖1勺，耗油一勺，炒出红油。

加一碗热水。

倒入鸭血。

水开，中小火炖5分钟，留一些汤汁。

倒入大碗，放上蒜末，干辣椒段。

锅里烧油，油冒烟，浇在蒜末和干辣椒上。