婴儿米糕做法米粉
香蕉米糕
将鸡蛋敲碎后蛋黄与蛋清分离,留取蛋黄备用。
香蕉去皮后盛入碗中,再用勺子将香蕉碾压成泥状。
将婴儿米粉和牛奶倒入容器中充分搅拌,让其静止发酵一个小时。
发酵好后倒入香蕉泥和蛋黄充分搅拌。
在米糕模具上刷一层薄薄的油,倒入米糊,最后在锅中蒸成米糕即可。
山药米糕
将山药洗净后去皮切成块状,再放入锅中隔水蒸熟。
将山药和适量的配方奶粉倒入辅食机中制成泥状,制好后的山药泥中加入适量的白糖搅拌均匀。
再继续往碗中加入米粉、酵母粉后充分搅拌。
最后将食材倒入碗中,覆盖上一层保鲜膜,让其自然发酵,发酵后放置在锅中隔水蒸熟即可食用。