食用面做法
西红柿鸡蛋汤面
锅中油热后加入葱花炝锅，下入西红柿丁翻炒，加入盐、糖和番茄沙司。
加入清水，煮沸后下入挂面，用筷子轻轻搅匀。
两分钟后加入鸡蛋，小火煮2分钟，开大火煮至面条成熟，出锅前撒入香油和香菜提味。
清汤面
小白菜切丝，葱切丁。
水烧开后下入西红柿煮约3分钟，再下入挂面。
挂面煮散时放盐，快煮熟时放入小白菜和葱花，关火后放味精和香油。
阳春面
鸡蛋打散，面条煮熟，小白菜烫熟。
锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入碗中，放盐调味，盛入面条和小白菜，撒上葱末即可。
葱油拌面
葱切段，色拉油加热至温热，放入葱段熬制葱油，捞出葱段后油倒入碗中备用。
煮熟的面条放入碗中，倒入葱油，淋上酱油和盐即可。