擀面条做法圆形
擀面条的做法如下：
准备材料
面粉
鸡蛋（通常一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入面粉中）
盐
清水
和面
将鸡蛋清和少许盐放入面粉中，搅拌均匀。
逐渐加入清水，将面粉揉成面团。注意不要一次加入所有水，先倒入大部分，再根据面团情况决定是否继续加水。面团要和得稍硬一些，这样擀出来的面条更有弹性。
醒面
将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放置一个小时，让面团更加松弛和筋道。也可以将面团放入冰箱冷藏室，醒面效果更好。
擀面
将醒好的面团取出，在撒了薄面的案板上反复揉，然后擀成圆形的面片。可以逐渐擀大擀薄，直至达到所需的厚度。在擀面过程中，可以在面片上均匀撒上薄面，以防粘连。
切割
将擀好的面片切成细条，宽度可以根据个人口味调整。切好后，可以抖掉多余的面粉，防止粘连。
煮面
将切好的面条放入沸水中煮熟，煮至面条浮起且熟透即可捞出，然后过凉水，使面条更加劲道可口。