酥松条做法

酥松条的做法如下：

食材准备

黄油 100g

糖粉 15g

淡奶油 10g

蛋液 60g

低筋面粉 200g

食盐 1.8g

泡打粉 2g

海苔肉松 43g

制作步骤

黄油软化 ：将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热至软化。

打发黄油：

加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

加入淡奶油和蛋液：

分次加入淡奶油和蛋液，每次加入后搅拌均匀。

混合干粉：

加入食盐、低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀，直至成为光滑的面团。

加入海苔肉松：

将海苔肉松加入面团中，继续搅拌均匀。

擀面片：

将面团擀成约0.5厘米厚的面片。

切条：

将面片切成宽约1厘米的长条。

烤制：

将切好的面条放在烤盘上，放入预热至170度的烤箱中，烤17分钟，取出后放凉。

注意事项

黄油需要提前软化，以便于打发。

蛋液要分次加入，确保每次加入后充分混合。

面团要擀得均匀，切条时要保持宽度一致。

烘烤时间和温度要根据实际情况调整，以达到理想的酥脆口感。

按照以上步骤制作，就可以得到美味的酥松条了。