酸甜辣做法

酸甜辣萝卜片

用料：萝卜、盐、苹果醋、冰糖、蒜瓣、剁椒、香麻油、生抽。

做法：

萝卜切薄片，加盐拌均匀，密封放置一天后倒出多余水分，拧干。

萝卜片倒入苹果醋至盒子一半，放入冰糖，密封后放置一天，然后倒置再放置一天。

两天后，萝卜片可以直接食用，也可以根据个人喜好加入其他调料。

自制酸甜辣酱

用料：红辣椒、大酱、米醋、盐、白糖、蒜瓣、味精。

做法：

辣椒用搅拌机弄碎，不要弄得太碎。

将辣椒、大酱、盐、白糖、米醋放入锅中煮开，放凉后加入味精和剁碎的蒜瓣，搅拌均匀。

放入密封罐中，常温下放置4-7天即可食用。

酸甜辣青椒

用料：青椒、油、盐、醋、酱油、糖、蚝油、鸡精。

做法：