果子面的做法

果子面可以有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：煎饼果子面

准备材料

面粉

清水

鸡蛋

猪油或黄油

小苏打

牛奶（可选）

红糖或蜂蜜（可选）

和面

将面粉倒入大容器中，一边倒入清水一边用筷子搅拌，直到面糊无小颗粒。

如果面糊太稠，可适量加水搅拌。

制作面糊

可以使用白色面团和黑色面团（分别加入牛奶、红糖或蜂蜜）以及油酥面进行制作。

将白色面团和黑色面团分别擀成面片，然后叠加并切割成条状。

炸制

将切好的面片放入热油锅中，炸至金黄色捞出。

组合

在炸好的面片上涂上鸡蛋液，再撒上葱花、香菜，卷起来或直接食用。