滋滋鱼的做法

滋滋鱼是一种受欢迎的烹饪方式，以下是几种常见的滋滋鱼做法：

滋滋烤鱼的做法

材料

草鱼 1-2斤

土豆 一个

藕 一段

芹菜 2两

洋葱 2两

香菜 适量

葱姜蒜 适量

烤鱼料 一袋

孜然 一小勺

八角香叶 两个

花椒干辣椒 适量

青红小米辣 几个

步骤

1. 将鱼切破，在鱼背切一些口子，两面抹上适量的胡椒、盐和油。

2. 土豆和藕切片，洋葱切块，芹菜切段，葱切段，姜蒜切片。

3. 土豆和藕片炸熟，摆在铺有锡纸的烤盘上。

4. 炸鱼，炸好后，锅里留油炒香葱姜蒜，放入干辣椒、八角和香叶。

5. 放入洋葱和芹菜，软一点后开始调佐料。

6. 放入烤鱼酱、孜然、少许盐、鸡精、香油、水，小火煮一下。

7. 放入烤盘鱼上，烤箱200度烤15分钟。

滋滋鲳鳊鱼的做法

材料

鲳鳊鱼

洋葱

姜

盐

胡椒粉

米酒

步骤

1. 鲳鳊鱼洗净后，在鱼身上画菱形花刀，抹盐、米酒和胡椒粉，腌制15分钟。

2. 洋葱切条，生姜切片备用。

3. 锅中热油，煸香洋葱和生姜。

4. 鱼擦干后放入锅中用小火煎至两面焦黄。

5. 起锅即可。

滋滋秋刀鱼的做法

材料

秋刀鱼 1条

内酯豆腐 半盒

柠檬 适量

盐 适量

酱黄瓜片 适量

泡菜 适量

步骤

1. 秋刀鱼去鳞洗净，腌制十五分钟，抹上细盐。

2. 豆腐切块，调料混合后浇在豆腐上，加酱黄瓜片和泡菜。

3. 秋刀鱼煎至两面焦黄，淋上柠檬汁。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。