小亮片做法
小亮片可以通过多种方法制作,以下提供两种常见的做法:
吉利丁粉版
准备材料
100克饮用水或矿泉水
40克吉利丁粉
进口食用色膏(可选)
进口食用银粉(可选)
制作步骤
1. 在宽扁容器中倒入饮用水,均匀洒入吉利丁粉,泡发5分钟至凝固状态。
2. 将吉利丁液加热30秒,搅拌后若未完全融化,再加热10秒继续搅拌,直到吉利丁粉完全消失。
3. 加入适量进口食用色膏和进口食用银粉,搅拌均匀,使亮片变白并呈现珠光效果。
4. 用筛网过滤,去除残留的吉利丁颗粒。
5. 在桌面上铺上保鲜膜,将调好色的吉利丁液均匀淋在保鲜膜上,用刷子刷薄,快速刷开。
6. 将刷好的吉利丁液放置在空气干燥的地方晾干一整夜,直到完全变硬。
7. 揭下保鲜膜,用厨房剪刀剪成长条,再剪成小方块。
8. 使用料理机将亮片打碎,打碎时间越长,亮片越细。
吉利丁片版