月子鹅做法

月子鹅的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

简单的月子鹅汤

材料：鹅肉500克、枸杞10克、党参5克、黄耆5克、红枣5-6粒、姜片几片、清水适量。

步骤：

1. 将鹅肉切成块状，冷水下锅焯水，煮沸后捞出，用冷水冲洗血水，备用。

2. 党参、黄耆用清水洗净泡发，枸杞浸泡几分钟。

3. 将炖锅加入足够的清水，放入鹅肉、党参、黄耆、枸杞、红枣和姜片。

4. 炖锅加热至水开后，转小火炖煮2-3小时，炖到鹅肉熟烂入味，中途可以根据个人喜好加盐。

5. 煮好后将汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜叶点缀即可食用。

传统的月子鹅汤

材料：1只鹅（约2-3公斤）、150克瑶柱（干贝）、8颗红枣、10克枸杞子、3片姜、适量的盐和胡椒粉。

步骤：