鸡里面塞糯米的做法

做法一：简易版糯米鸡

准备材料

糯米：提前沥干水分。

鸡胸肉、香菇、葱：切丁备用。

炒制

热锅入油，炒香菇至金黄变软后起锅。

热锅入油，炒鸡肉至熟，加入葱花继续炒。

加入香菇、盐、蚝油，再炒4-5分钟。

混合

将炒好的香菇、鸡肉与糯米混合拌匀。

包裹与蒸制

在荷叶上涂一层油，将糯米馅加到荷叶上，并裹紧。

隔水蒸90分钟，即可食用。

做法二：传统糯米鸡

准备材料

鸡：掏空，内放入生糯米（加盐和小小生油拌均）、冬茹和瑶柱（先煲淋）。