汊包的做法

包籺是一种传统的中国小吃，有多种不同的做法和馅料。以下是一种典型的包籺做法—— 菜包籺的详细步骤：

准备材料

糯米 500克

去皮绿豆 250克

猪肉 150克

生菜 适量

虾米 50克

酱油 适量

五香粉 适量

盐 适量

猪油 两勺

制作过程

绿豆处理：

绿豆洗干净，煮开水放下去煮十分钟捞起来控干水份。

猪肉和虾米处理：

猪肉切粒，虾米切粒。

锅里放花生油放猪肉和虾米下去炒，然后加入绿豆，炒的差不多就放酱油、盐和五香粉调味，炒好就盛出来备用。

面团制作：

糯米粉加开水揉成团，加猪油揉成光滑的面团，加猪油是为了有延展性，不会太干，没有猪油加花生油也行。

包馅：

材料准备好就可以包了，面团用多少取多少，没用到的用保鲜膜包起来，怕风干。

把它们像包包子那样包起来就可以了。

烫生菜：

锅里煮开水加点油，把生菜放进去烫变色就可以取出了，弄干点水把菜包在包好的籺外面，然后就可以上锅蒸了。

蒸制：

煮开水大火蒸20分钟就可以了。

提示和建议

糯糯的籺皮跟香香的馅料，超爱吃。可以尝试不同的馅料搭配，比如加入一些蔬菜或者果仁，增加口感和营养。

这就是做菜包籺的详细步骤，希望你喜欢这个传统的中国小吃。如果有任何疑问或者需要调整，请随时告诉我。