艳巴鱼做法

艳巴鱼（可能是某种巴鱼或者类似鱼类的误写）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

原料：楞巴鱼、葱、姜、蒜、辣酱、面酱、黄豆酱、生抽、糖、盐、料酒。

做法：

1. 楞巴鱼去掉内脏，收拾干净，加少许盐、料酒搓洗去粘液，腌10分钟。

2. 葱姜蒜切好，按配料比例加入调料，搅拌备用。

3. 锅中油热后，下入葱姜蒜爆香，加酱汁翻炒出香味。

4. 加适量水，加楞巴鱼下锅煮，大火烧开，小火炖煮至汤汁见少，盛出装盘。

原料：沙巴鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐。

做法：

1. 沙巴鱼解冻后切斜片，用料酒和盐腌制15分钟，如果是给宝宝吃，料酒要少放，盐也可以不放或者在蒸的时候象征性在表面洒上一点。

2. 在鱼肉上摆上葱、姜、蒜，放到锅里蒸15到20分钟即可。

原料：巴沙鱼、西红柿、豆芽、豆皮、海鲜菇、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、白胡椒粉、糖、蒸鱼豉油、味极鲜、醋、淀粉。

做法：

1. 巴沙鱼解冻切斜片，泡点葱姜水等下腌鱼用。