青菜藤菜做法

清炒藤菜

将藤菜洗净切成段，蒜切末。

锅中加热油，倒入蒜末爆香，放入藤菜翻炒。

加入盐、鸡精调味，炒至藤菜变软即可出锅。

藤菜炒蛋汤

藤菜洗净切成段，葱姜切末。

锅中倒入水烧开，放入藤菜焯水，捞出过凉水备用。

锅中加热少许油，爆香葱姜，加入清水后放入藤菜烧开，打入鸡蛋，轻轻搅拌至蛋白熟透。

加点盐和鸡精调味即可。

藤菜花生炒肉片

藤菜洗净切成段，肉片用料酒、盐、淀粉腌制。

葱姜切末，花生焯水去壳。

锅中加热油，炒香葱姜，放入肉片翻炒至断生，加入藤菜和花生翻炒。