油菠萝的做法

油菠萝的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 菠萝炒肉

所需材料：

新鲜成熟的菠萝

猪肉粒

胡萝卜

洋葱

青椒

红椒

番茄酱

盐

鸡精

生抽

淀粉

葱姜蒜

做法步骤：

1. 将菠萝削皮去蒂，切成小块备用。

2. 猪肉粒用盐、淀粉、生抽腌制片刻，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 胡萝卜、洋葱、青椒和红椒分别切成小块，葱姜蒜切成末备用。

4. 锅中热油，将葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉粒煸炒至变色。

5. 加入胡萝卜、洋葱、青椒、红椒继续翻炒，然后倒入菠萝块，快速翻炒均匀。

6. 将番茄酱、盐、鸡精、适量清水倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮片刻，待汁水收干后即可出锅。

7. 装盘时可以撒上一些香葱末作为装饰，让菠萝油更加诱人。

2. 炸菠萝

所需材料：

菠萝