肯德基皮蛋瘦肉粥的做法

制作肯德基皮蛋瘦肉粥的步骤如下：

材料准备

瘦肉1块（建议使用猪腱肉）

皮蛋2个

姜3片

米1碗

青菜1棵

鸡精或味精适量

盐适量

胡椒粉适量

葱花适量

制作步骤

准备材料

瘦肉切成薄片或肉丝，用料酒和淀粉腌制10分钟。

米洗净后，用少许油、盐和适量水拌匀，腌制半小时。

皮蛋剥壳后切成碎粒，青菜洗净后切成碎条。

煮粥

大锅中加入大量水，大火煮沸后转中火。

将腌制好的米倒入锅中，继续煮至米粒变稠。

加入配料

待粥快熟时，加入姜片和腌制好的猪肉，继续煮。

然后加入皮蛋碎粒，继续煮至食材熟透。

调味

加入青菜碎条，加盐、鸡精或味精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

出锅

煮至粥变得非常稠密，关火，撒上葱花即可食用。

小贴士

煮粥时，水开后最好用小火慢慢熬制，以使粥更加绵软。

选用东北大米煮粥，粥会更加绵软。

粥快熟时，可以加入一些炸香的油条或香菜增加风味。

请根据个人口味调整调料的用量，祝您制作愉快!