蛋挞6个做法
牛奶加糖和鸡蛋的混合物
牛奶50克,糖10克,鸡蛋1个,淡奶油85克,炼乳5克。
将牛奶、糖和鸡蛋搅拌均匀,再加入炼乳和淡奶油搅匀。
搅好的液体过筛两次,使其细腻顺滑。
六个塔皮,倒入蛋挞液九分满,烤箱中层200度烤25分钟,最后三分钟提高上管温度上色。
鸡蛋、牛奶和糖的混合物
鸡蛋1个,牛奶125ml,细砂糖20克。
鸡蛋、牛奶和糖一起混合搅拌均匀。
将蛋挞液倒入解冻的蛋挞皮,烤箱预热200℃,200℃烤20—25分钟。
牛奶、淡奶油、糖和蛋黄的混合物
牛奶80g,淡奶油80g,鸡蛋黄2个,细砂糖15g,低筋面粉7g。
牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀,糖融化。
加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,拌匀后过筛。
蛋挞皮室温解冻20分钟,烤箱预热200度上下火,烤20分钟。
鸡蛋、牛奶、淡奶油和糖的混合物
鸡蛋50g,牛奶40克,淡奶油75克,糖15克。
鸡蛋和糖混合,加淡奶油和牛奶,预热200度,烤200度25分钟。
牛奶、淡奶油、炼乳、糖和蛋黄的混合物
牛奶110g,淡奶油110g,炼乳30g,白砂糖15g,蛋黄2个,香草精2-3滴,吉士粉6g。
淡奶油、牛奶和炼乳及白砂糖放进锅内,小火将糖慢慢融化。
加入蛋黄和香草精,搅拌均匀,过筛。
将混合好的蛋液倒入蛋挞皮中,8分满即可,烤箱预热200度,中层15分钟。
牛奶、淡奶油、炼乳、糖和蛋黄的混合物
淡奶油、牛奶、炼乳、糖和吉士粉拌均,再放入调匀的蛋黄液。
倒入蛋挞皮7分满,烤箱预热200度,中下层15分钟。
这些做法都提供了详细的步骤和所需材料,可以根据个人口味和条件选择适合的做法尝试制作。