油爆虾做法不炸

油爆虾的做法有很多种，以下提供几种不炸的油爆虾做法：

葱香炒虾

原料：基围虾、葱、姜。

调料：盐、糖。

做法：

虾剪去虾枪，用牙签从背部挑出砂肠，沥干水分。

葱、姜切末。

锅内热油，加入虾快速翻炒至变色后盛出。

酱油焖虾

用料：大虾半斤、酱油1勺、耗油1勺、大葱适量、大蒜3瓣、姜2片、豆油适量。

做法：

大虾开背去虾线，洗净。

少油下锅炒一下，炒至变色盛出备用。

少油，用葱姜蒜爆锅，下入大虾，耗油，酱油，大火炒，微微加点水大火炖两三分钟，收干汤汁即可出锅。

干煸虾

原料：虾、油、盐。

做法：