西米露熬粥做法

西米露熬粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 薏米莲子西米露

食材准备：

薏米 100克

莲子 50克

西米 50克

冰糖 适量

清水 适量

详细步骤：

1. 将薏米倒入锅中，小火慢炒至微微发黄，散发出淡淡的香气，晾凉备用。

2. 准备一个大锅，将炒好的薏米和莲子一起放入，加入适量清水（约食材的5-6倍），大火烧开后转小火熬煮，注意经常搅拌，防止粘锅。

3. 大约20分钟后，将西米倒入锅中，继续小火熬煮约20分钟，直到西米从白色变得透明，中间只留一个小白点。

4. 当薏米完全熬烂，莲子软糯，西米也都变得晶莹剔透时，关火，盖上锅盖焖上10分钟，让所有食材都充分吸收汤汁的味道。

5. 最后加入冰糖，搅拌均匀，冰糖的量可以根据个人喜好添加，建议先少量尝试，再根据口味调整。搅拌到冰糖完全融化，一碗香甜可口的薏仁西米露就完成啦。

2. 普通西米露

食材准备：

西米 50克

水 适量

冰糖 适量

详细步骤：