粉条清淡的做法

豆芽炒粉条

准备豆芽和红薯粉条，将粉条用温水泡30分钟。

碗中加入料酒、盐、老抽搅拌均匀备用。

起锅烧油，下入葱姜蒜、干辣椒炒香，再倒入黄豆芽翻炒均匀。

倒入粉条，加入调好的料汁，翻炒均匀，待汤汁稍微收一下即可出锅装盘。

蚂蚁上树

粉条提前用温水泡软，剪成短段。

猪肉剁成末，青椒切丁，葱姜蒜切末。

锅中倒油，放入花椒粒炒香后取出，再放入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒。

加入肉末炒散，兑半碗水，放入泡好的粉条、少许糖、鸡精和老抽，不停翻炒。

水快干时，放入青椒丁炒片刻，撒葱花即可出锅。

清炒粉条

粉条提前用水泡软，切成1cm左右备用。

青辣椒洗净去籽切丁，火腿切丁，葱姜蒜切末。