大蘑菇的做法

大蘑菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蘑菇撕成小朵，清洗后焯水一分钟，捞出控水。

准备青椒、大蒜，切成块和片。

锅里放油，先炒辣椒和蒜片，加入辣椒粉和孜然粉，再倒入蘑菇和青椒，调味后翻炒至断生，最后加入葱段或蒜苗即可。

香菇切片，西兰花切小朵，葱蒜切末。

热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入香菇翻炒出香味，再加入西兰花，翻炒均匀，加盐和生抽，继续翻炒至西兰花变色即可。

蘑菇切片，洋葱切丁。

锅中放黄油，炒洋葱至透明，加入蘑菇翻炒至出水变软。

倒入鸡高汤，煮沸后转小火炖10分钟，打成细腻的奶油状，加入奶油、盐和黑胡椒调味，再煮几分钟即可。

香菇切片，青蒜切段。

热锅加油，将香菇翻炒至出水，加入料酒和酱油，最后加入青蒜段，调入适量盐，炒匀后即可出锅。

大蘑菇清洗干净，用厨房纸巾擦干。

平底锅中加橄榄油，热锅后放入蘑菇，中小火煎至两面金黄，撒上盐、黑胡椒和香草粉，煎约1分钟后即可出锅。

蘑菇洗净，撕开沥干水分。

面粉加入清水拌均匀，加入鸡蛋和孜然粉、盐，搅拌均匀成浓稠糊状。

蘑菇挂糊后放入热油中，中小火炸至两面金黄色即可。

口蘑洗净，沥净水分，掰下伞柄不用。

猪肉剁成肉馅，加入调料搅拌上劲。

口蘑顶部切十字花刀，酿入肉馅，压实抹平。

锅内加油，将口蘑带肉馅的一面朝下煎至金黄，翻面煎至顶部微黄，淋入水、酱油和蚝油，焖制1-2分钟，勾芡后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。