草根猪蹄做法

草根猪蹄的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 草根猪蹄汤

用料：

猪蹄 半腿

草根 适量

干香菇 适量

目鱼干 1只

盐 适量

做法步骤：

1. 猪蹄剁块，有猪毛的要清理干净。

2. 冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫。

3. 干香菇和目鱼干清洗干净，目鱼干剪小块。

4. 所有材料放入砂锅加满水，如果想快点可以用高压锅。

5. 盖上盖子大火烧开，水开后转中小火慢炖。

6. 等到猪蹄炖软烂之后，加盐调味即可。

7. 炖好的汤汁就是黑黑的，真的很好喝。

2. 土猪脚草根汤

用料：

猪脚

生地黄特有草根

生姜

盐巴

味精

青红酒

做法步骤：

1. 猪脚切块。