鲍参翅肚干货做法

干鲍参翅肚的做法如下：

准备材料

干鲍鱼、海参、鱼胶、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干笋、花菇、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、高汤。

制作步骤

前期准备：

将所有食材如干鲍鱼、海参、鱼胶等提前浸泡并清洗干净。

准备好所需的姜片、葱段等调料。

烹饪过程：

准备一个锅，依次铺上蘑菇、姜片、鸭胗、鸡胗、鸭腿、虾、猪肚、火腿、干杯和螺肉片、鲍鱼片、花胶、海参和鹌鹑蛋。

加入100ml的花雕酒和200ml的炒鸭腿、鸭胗油，最后加入鸡汤至八分满。

用锡纸封罐，加盖，隔水炖煮4小时。

完成：

4小时后取出，即可食用。

这种干鲍参翅肚的做法非常经典，食材丰富，口感鲜美，适合作为高档的宴席菜肴。