雪媚娘馅的做法
雪媚娘的内馅制作步骤如下:
准备材料
淡奶油:300克,用于制作内馅,提供丰富的奶香和绵密的口感。
细砂糖:20克,用于打发淡奶油。
水果:如草莓、芒果等,切成小块备用。
熟糯米粉:适量,用作手粉防粘。
制作内馅
将淡奶油倒入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至出现明显纹路且有一定硬度。
将切好的水果块放入打发好的淡奶油中,轻轻拌匀,使水果均匀分布在奶油中。
包馅
在案板上撒些熟糯米粉,将冷却的糯米面团分成小块擀成薄片。
取一片擀好的面皮,先挤一层打发好的淡奶油,再放入水果块,最后再挤一层淡奶油。
像包包子一样将雪媚娘收口,把多余的面皮揪掉,整理成圆球状,收口朝下放置。
按照这样的步骤制作出的雪媚娘,外皮软糯Q弹,内馅丰富可口,每一口都是甜蜜的享受。