蒸粉团做法

蒸粉团的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：经典莲蓉粉团

准备莲蓉馅

莲子去芯，泡发2小时以上，高压锅煮20分钟至软烂。

倒掉多余水分，加入细砂糖和奶粉，用料理棒打均匀。

用不粘锅加玉米油，不断翻炒至可以揉捏成形状。

制作粉团皮

糯米粉300克、细砂糖20克、水220克混合均匀。

慢慢加水揉成团，加入草莓酱增加风味。

包馅

每个粉团皮重量约40克，馅重量约20克，包入适量莲蓉馅和肉松。

捏紧实，揉成圆球。

蒸制

上锅蒸15-20分钟，冷却后用保鲜膜包好。

成品切面，可爱粉色团子完成。