面的做法早餐

西红柿鸡蛋面

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：

西红柿洗净切片，鸡蛋捣碎加盐，老姜片切碎。

锅内放油，油热炒蛋花后盛出。

另放油，爆香姜碎，炒西红柿至出水，加入蛋花同炒，加白砂糖（可选）。

加水煮入味，大概五分钟，盛出加盐、味精、香油，撒上香葱。

鸡蛋炒面

食材：面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。

做法：

胡萝卜切菱形块，圆葱切丝。

锅中放油，煎鸡蛋至两面金黄，盛出。