砂锅焖鲫鱼做法

砂锅焖鲫鱼的做法如下：

食材准备

鲫鱼适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

香葱适量

小米辣适量

蒸鱼豉油适量

制作步骤

前期处理：

鲫鱼去鳞、去肚、去鳃，洗净。

用干布擦去水分。

姜蒜切片，葱切段，蒜拍碎。

煎鱼：

平底锅烧热，倒入适量油，油热后放入鲫鱼，两面煎至金黄，盛出备用。

炒香料：

砂锅中加入适量油，放入姜蒜片、葱段、小米辣炒香。

煮汤：