邯郸油条做法

邯郸油条的做法如下：

方法一：

1. 将水与泡打粉搅拌均匀。

2. 取出面粉，和成团后加入稍许食用油，面团和光后静置。

3. 自然醒发3小时。

4. 将面团擀成长条，切成2厘米宽的条。

5. 入锅油炸，炸制过程中需多多翻动，确保受热均匀。

6. 剩下的面团可以放入冰箱，在一周内吃完。

方法二：

1. 准备中筋面粉300克，加入食用盐1勺，酵母3克，小苏打2克，鸡蛋1个。

2. 用纯牛奶和面，搅拌成面絮状后加入食用油。

3. 面团揉成沾手的状态，用保鲜膜包裹压紧，放到冰箱冷藏发酵。

4. 发好的面团擀成长条，切成条状。

5. 筷子沾水，压在油条剂子上，然后对半切开形成小油条。

6. 起锅热油，将筷子放到油锅，油条剂子浮起即可下油锅。

7. 用中火炸制，至两面金黄，捞出控油。

方法三：