四物黑糖做法

四物黑糖的做法如下：

材料

四物（当归、川穹、白芍、熟地）适量

黑糖80g

红枣5粒

玫瑰花约5粒

麦芽糖约100g

水3碗

做法步骤

准备材料：

将当归、川穹、白芍、熟地洗净备用。红枣去核，玫瑰花洗净，麦芽糖备用。

煲煮四物：

在锅中加入3碗水，放入四物药材及红枣，用中火煲40分钟，煮成约1碗水的量。

去渣：

熄火后，隔去药材渣。

加入黑糖：

在茶内加入黑糖，用文火煮约5分钟，直至糖完全溶解。

加入麦芽糖：

加入麦芽糖，继续文火慢煮，不停搅拌直至收水。

加入玫瑰花：

熄火后，加入玫瑰花，焖2至3分钟。

冷却：

室温放凉后即可饮用。

小贴士

煮中药时避免使用铁锅，以免引起化学反应，可使用不锈钢、易洁陶瓷等器皿。