肉苁蓉炖鸡的做法

肉苁蓉炖鸡的做法如下：

食材准备

小公鸡1只（或童子鸡1000克）

肉苁蓉30克

料酒适量

清水适量

盐适量

处理步骤

将小公鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切块。

肉苁蓉洗净，滤干，放入纱布袋内，扎紧袋口。

炖煮过程

将鸡肉和肉苁蓉袋共入沙锅内，加入料酒和适量清水。

先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。

加入精盐调味。

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