叠饺子做法

叠饺子有多种不同的做法，以下提供几种常见的叠法：

一般饺

饺子皮摊平放在桌上。

将馅料放入。

将两边的饺子皮从中间捏紧。

两边再捏好即可。

波波饺

饺子皮摊平，放入馅料。

将饺子两边对折，按好。

用刮板将饺子压出波纹（另一种方法是手压）。

蛤蜊饺

饺子皮摊平，放入馅料。

将两边的皮对折，并向中间靠拢。

再将两边捏紧，最后捏成波纹。

马蹄饺

饺子皮摊平，放入馅料。

将两边捏好。

将饺子两边弯曲后向中间靠拢。

再捏紧即可。