油炸林蛙的做法

油炸林蛙的做法如下：

准备材料

林蛙6至8只

辣青椒10支

盐适量

酱油4至5小勺

麻椒10克

香菜10克

小葱适量

生姜适量

蒜粒适量

红辣椒3至4支

鸡精适量

淀粉适量

处理林蛙

林蛙杀好洗净，放入碗中。

加少许盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

炸林蛙

油锅烧热，倒入腌制好的林蛙，炸至金黄捞出备用。

炒制配料

锅内余油，倒入青椒、蒜粒、红辣椒和麻椒，煸炒至青椒变虎皮。